生日蛋糕的做法生日蛋糕怎么做好吃的家常做法 - 京博亚体育细菜谱
发布时间:2023-06-08 09:46:21

  博亚体育生日蛋糕自己做,既有营养,又表达了一份爱心。大家也可以试一试哦,这款生日蛋糕做法并不难呢,而且特别有意义。

  蛋白加几滴白醋,用电动打蛋器打发,分三次加入30g白糖,蛋白打发到有小尖角。

  将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,用翻拌的方法拌匀,再加入剩余的蛋白,用翻拌的方法快速拌匀博亚体育。

  蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中,大力震荡几下,震出气泡,放入预热150度的烤箱中,烤45分钟。

  将淡奶油加80g糖打发到有纹路,在一片蛋糕上抹上淡奶油,然后铺上芒果块。

  戚风蛋糕制作的关键在于,一个是蛋白的打发,一定要打到出现尖角,另一个就是蛋白糊与蛋黄糊混合时要采用翻拌的方法,而不能搅拌,另外烤制时的温度不能太高。